食品肉类RFID追溯系统

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　　当前，我国政府要求开展重点产品的追溯体系建设工作，通过真实准确、科学系统地记录产品生产和经营过程的信息，实现重要产品的全链条追溯监管和“信息可查询、来去可溯源、过程可控制”。

　　企业如何能够加快完善食品安全追溯系统建设，着力从源头上把好食品安全关呢?国内领先的食品安全追溯系统提供商——赢在移动，为食品生产商带来了一站式的解决方案。

　　一、食品肉类RFID追溯系统：全程追踪原材料的质量

　　原材料供应商在向食品厂家提供原材料时候进行批次管理，将原材料的原始生产数据制造日期、食用期限、原产地、生产者、有无使用的药剂等信息录入到二维码中并打印带有二维码的标签，粘贴在包装箱上后交与食品厂家。

　　在食品厂家原材料入库时，使用数据采集器读取二维码，取得到货原材料的原始生产数据。从该数据就可以马上确认交货的产品是否符合厂家的采购标准。然后将原材料入库。

　　根据当天的生产计划，制作配方。根据生产计划单，员工从仓库中提取必要的原材料，按各个批次要求使用各种原材料的重量进行称重、分包，在分包的原材料上粘贴带有二维码的标签，码中含有原材料名称、重量、投入顺序、原材料号码等信息。

　　二、食品肉类RFID追溯系统：追踪食品生产过程

　　食品生产厂商在食品肉类追溯系统后台建立食品档案，并在生产过程中执行无公害食品标准。以食品追溯标签为载体，以食品质量追溯系统为技术支持，实现对食品的加工、流通、仓储以及零售等各个环节的全程监控，并对食品追溯信息进行整理、分析、评估、预警，从而完善企业的食品安全监管体系，确保消费者吃上放心食品。

　　三、使用食品肉类RFID追溯系统有哪些意义?

　　1、强化产业链各企业责任，扶正抑劣，有力的保护企业信誉。通过实施追溯能够查询到市场上流通的产品源头信息，切实找到产品质量负责人，迫使有安全隐患的企业退出市场，而生产质量好的企业也可以建立信誉。

　　2、帮助企业寻找危害的原因与风险的程度，通过管理将生产过程中的风险降低到Zui低水平。

　　3、给与消费者知情权。消费者能够通过终端查询系统查到食品的来源地以及生产流程，并决定是否购买。

　　食品肉类追溯系统的建设体现了食品企业对食品安全的重视程度，也能够很好把安全监管做到实处，把问题食品扼杀在萌芽中，让消费者放心购买到安全的食品。食品肉类追溯系统开发，让你实现食品来源可查，去向可追，责任可究。